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供应大小包装柠檬酸钾、柠檬酸钠25kg/包
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供应大小包装柠檬酸钾、柠檬酸钠25kg/包

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一、化学名称:2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物; 别 名:枸橼酸钾
二、分子式:K3C6H5O7· H2O
三、分子量:324.41
四、性 能:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。
五、质量标准:

指标名称
英典Bp93版
QB14889-94
含量, %
99.0-101.0
99.0
氯化物(cl),≤%
0.005
--
硫酸盐,≤%
0.015
--
草酸盐,≤%
0.03
--
重金属(以Pb计),≤%
0.001
0.001
砷(以As计), ≤%
--
0.0003
钠,≤%
0.3
--
水份, %
4.0-7.0
--
碱度
通过试验
通过试验
干燥失重, %
--
3.0-6.0
样酒透明度及色彩
符合规定
--
 
易碳化物
符合规定
--

六、用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂,乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重 25kg 。
八、贮存与运输 :本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

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